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    杏子黄了

    “下周你回来,杏子就能吃了。”父亲断定,再过一个礼拜我回家探亲,那时便能吃到香甜的杏子。

    我从小就爱吃酸酸甜甜的东西,杏子便是其中之一。

    在故乡,房前屋后的杏树有十多棵,每到春天杏花盛开的时节,泥土里,空气中都充满杏花的香味,沁人心脾。

    我颇喜欢杏花的粉嫩,一簇簇绽放枝头,一阵风吹过像极了一群穿着粉裙的漂亮女娃娃在翩翩起舞。

    杏花的花期很短,我总是嫌欣赏不过瘾。花儿的谢落就像蚕蛹化茧成蝶一样,芬芳过后便是累累果实。届时,我会从花骨朵里剥寻长得胖一点的小杏芽,咬一口脆脆的,涩涩的,一点都不好吃,但却总是吃不够。

    待杏子再长大一点儿,还未长出杏核,却已有了杏仁之时,我会剥开杏子,将软软的杏仁放在手掌心搓一搓,找一团棉花包起来,然后两只耳朵里各放一个,据说可以抱出鸡娃子,小伙伴们都乐此不疲,争着看谁先抱出鸡娃子来。有些伙伴觉得耳朵被塞住不舒服,没过一阵就不玩了,而我却死心眼不放弃,但又怕鸡娃子出来啄我耳朵,于是隔一会儿拿出来看看,白白胖胖的杏仁在我三番两次的蹂躏之下变得发黄,甚至有时候会被我不小心弄破,变成水状物。这时我会再补一颗放进耳朵,有时候连睡觉都不放过,最长的一次坚持了三天,杏仁都变得黑乎乎的,却不见鸡娃子出来,着实让人灰心,直到长大一点才知道那是骗人的。

    杏子再长大一点,翠绿翠绿的吃起来酸涩倒牙,只要想起来就忍不住流口水。我也喜欢那种酸涩的味道,但也不敢多吃,吃太多牙都瘸了,连豆腐都咬不动了。

    家乡的田地里到处都有杏树,但大多是毛杏子,个儿小,味道也不太好,好吃的杏子屈手可指。干妈家有一棵甜仁杏树,成熟时果肉香甜不说,杏仁也很有特色,算得上杏中优品。但不知为什么,它比其他杏子要晚熟好久。我经常等不到它成熟,就将其摘下来褪掉青果肉,专门砸杏仁吃。

    邻居大伯家后院里有两棵杏树的味道也是极美,要比干妈家的杏子早熟好些天,杏子成熟后总会自然掉落下来。每天早晨,我早早起床第一件事情就是钻到他家后院捡拾前一天晚上掉落的杏子,美餐一顿。

    吃杏子是享口福,但还有一件事也很有意义,那就是捡杏核。杏子成熟后,大街小巷都会有很多被遗落的杏核,我每天出门都要带一个袋子,碰到杏核就会捡回来。有时候提着篮子专门到杏树下面捡拾摔烂的或者有虫的杏子,拿回来分离出杏核。每隔一段时间会有人上门收杏核,价钱好的时候可以直接卖掉,价钱不好时可以晒干,砸杏仁,等价高时再卖。若实在卖不掉时,奶奶会将砸好的杏仁煮熟,再用凉水浸泡好几天,将杏仁中的苦味泡掉,褪掉包衣,染上可食用的红颜料,拌到韭菜咸菜里,吃浆水面时调味,清脆可口,别有一番滋味。

    刚来新疆的那几年,我都没有吃到过杏子。其实,每到杏子成熟的季节,路边便有很多小贩售卖杏子,但我从来没有买过,心中总想着原来杏子也有人买呀,真恨不得将家乡漫山遍野的杏子都摘来换成钱。

    父亲的院子里一开始也是没有杏树的,后来看到我喜欢到别人家摘杏子吃,就陆续在自家的院子里种上杏树、桃树、李子树,现在杏树已有二十多年,桃树、李子树也有十多年。每到杏子、桃子成熟的时候,父亲就会在电话里喊我们回家吃杏子、桃子。他随时都在夸赞自己种的杏子有多么好吃,给谁家送了点,谁家的娃娃还专门跑来吃了。有时,也会挑长得最大、最黄的杏子寄给我。

    去年,杏子丰收,父亲满满摘了一箱邮寄给我,我们一家根本吃不完。老婆怕放坏了,将杏子掰成两半放在飘窗上晾晒成杏干,秋冬季节泡水喝清肺润嗓,对治疗咳嗽大有好处,到现在还有大半包没有吃完。褪出来的杏仁做成咸菜,就着浆水面吃了大半年。

    今年,父亲时刻关注着杏子的长势,然而今年的风格外大,在杏子还未成熟时就已经被风吹落了很多,待成熟后又被风刮掉多半,父亲着急得只喊,“可惜、可惜!”但今年,我吃的杏子却是最多的,除了被风吹落的,大部分送了人,基本没有浪费。

    今年的杏儿已经吃完了,期待明年杏儿黄了,父亲喊我回家吃杏子。


    发布时间:2020-08-03 10:40
    来源:金坝公司
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