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不銹鋼廚具生銹的原因以及處理方法
來源:www.miomusik.com 發布時間:2019年07月17日

不銹鋼廚具真的不生銹嗎?有一些消費者在購買不銹鋼廚具后,使用一點時間會發現廚具竟然生銹了!304不銹鋼的優勢不是不生銹,耐腐蝕嗎?但為什么不銹鋼廚還是會生銹呢?

不銹鋼廚具生銹的原因

不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力,即不銹性,同時也具有在含酸、堿、鹽的介質中耐腐蝕的能力,即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的強弱是隨其鋼質本身化學組成、互加狀態、使用條件及環境介質而改變的。它是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜(鈍化膜),防止氧原子的滲入氧化,而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因,這種薄膜遭到不斷地破壞,空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來,形成疏松的氧化鐵,金屬表面也就受到不斷地銹蝕。

廚具本身是不會生銹,因使用防護保養不當,會導致廚具表面出現浮銹、霉斑等不良現象。造成生銹的原因主要有:

裝修雜質:裝修墻壁的堿水、石灰水、油污等殘留在廚具表面,不及時清洗會引發局部腐蝕、銹點。

鐵質物品:鐵釘、鐵線及其它鐵制工具等長時間的留置于水槽內,會引起表面浮銹、黃斑?! ∮袡C汁液:化學劑、清洗劑、油漆、醬汁、油污、茶葉等長時間殘留于水槽表面,引起發霉、變色及局部腐蝕。

金屬粉塵:裝修時房子中帶礦物或酸、堿性的金屬粉塵飄落在水槽表面,遇上潮濕氣體與不銹鋼間的冷凝水引發電化學反應形成了黃斑、銹點。

水管雜質:新房子裝修的水管內有鐵屑及銹水,當這些雜質停留在水槽表面而沒有及時沖洗,就會出現銹斑、銹點。

裝修建筑材料對廚具表面影響:雖說不銹鋼具有耐腐蝕性,但它不是無毒不侵,實驗證明,裝修雜質殘渣水、水泥、石灰油、油漆、金屬粉塵等對廚具表面影響很大。

化學用品對廚具表面影響:同樣,裝修清潔用的去油漆、去水泥的各種試劑及家庭常用的強氧化劑如果長時間積留在廚具表面未及時清理,與廚具表面的灰塵雜質發生化學反應,同樣會引起腐蝕、浮銹、污點等不良現象。


生銹的不銹鋼設備 別擔心,我給大家總結了5個不銹鋼廚具浮銹的處理方法,大家可以放心的試試:

一、使用牙膏清除:擠少許牙膏在廚具浮銹或霉斑點處濕潤,并用干抹布用力反復擦拭即可。

二、使用去污粉清除:用布沾少許去污粉或直接涂在浮銹或霉斑點處用力反復擦拭即可。

三、用除銹膏(劑)清除:用干布沾少量的除銹膏或直接噴灑在浮銹或霉斑點處用力反復擦拭即可。

四、將水槽表面沖洗擦拭干凈:浮銹除后用清水將廚具表面,徹底沖洗干凈,再用干凈棉布徹底擦干凈表面的水珠。

五、涂上食用油做保護:擦干后在整個廚具表面涂上一層保護劑或食用油保護。面積較大的浮銹、斑點請用百潔布加牙膏整體擦洗,按照廚具的紋路擦洗,由重到輕,由快到慢,一定要用力均勻擦洗表面,一直到浮銹擦掉為止。使用鋼絲球或其它研磨材料擦試,破壞廚具表面,更容易起銹。

總結:不銹鋼廚具雖然防銹性比其他廚具強,尤其是304不銹鋼廚具,但不管哪種廚具,日常都需要注意保養,這樣才能使用得更長久,一旦有生銹的,要找方法及時處理。

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