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  1. 2018-08-26

    酒店廚房設備在裝備過程中最重要的是衛生

    在應對酒店廚房設施時,因為酒店在裝飾、設備方面都十分完善,包含各種各樣的餐廳,較大規模的宴會廳等,綜合服務比較齊全,是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等的活動中心。

  2. 2018-08-22

    湖南商用廚房設備分類有哪些?

    酒店廚房設計,酒樓廚房設計,食堂廚房設計商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。其大致可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、制冷保溫設備。

  3. 2018-08-18

    中國廚具產業出現了如下一些新的發展趨勢

    廚具,作為家庭必需生活用品,隨著人們生活水平的提高,對廚具的要求也日益增加,中國約有13億人口,市場空間是極其龐大的,近年來中國廚具五金市場銷售量以35%的速度在上升。從20世紀80年代,短短的20幾年發展時間,廚具行業已成為朝陽行業,進入一個從快速增長到逐漸成熟的質變階段。

  4. 2018-08-14

    湖南廚具設備之炒菜爐灶的衛生和保養

    1、 爐頭每天要清洗,保證爐頭不能有油膩。 2、 不可向爐頭內外扔雜物,以保證內部油氣暢通和外部下水。 3、 對爐頭的熱水鍋要每日清洗,不要放雜物。 4、 爐頭上的水箱要隨時清洗,保持水質清潔。

  5. 2018-08-10

    湖南廚房設備之冰箱的衛生和保養

    1、 擦洗冰箱內外,保持清潔。 2、 定期將冰箱內的物品取出來進行出霜,不要用堅硬物品敲擊冰箱。 3、 生熟食品要分開,不要將有腐蝕姓的東西放入冰箱。

  6. 2018-08-06

    商用廚房設備中廚具的擺放以及保養技巧

    商用廚房設備中廚具的擺放問題對于我們來說也是一門很大的學問,為了把廚房弄的整齊美觀更利于廚具的干燥和清潔,我們必須要把各類物品分類放好方便我們下次使用。

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