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  1. 2018-08-02

    酒店廚房設備的選購原則有以下幾點:

    酒店廚房功能區的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區。

  2. 2018-04-13

    廚房設備常用的清洗方法

    廚房是咱們日子中不可短少的一部分,是一個家庭中重要的組成部分之一,就廚房而言最讓人苦惱就是廚房油煙問題。因為廚房油煙較多,廚房設備上許多油污導致清洗十分困難,而廚房設備的清洗也是有辦法的,今日小編就來給我們介紹一些廚房設備的清洗辦法。

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